ผู้เขียน หัวข้อ: สูตรชงกาแฟ สูตรกาแฟไข่  (อ่าน 2613 ครั้ง)

ไอริช

  • Administrator
  • Sr. Member
  • *****
  • กระทู้: 349
  • พลังน้ำใจ +0/-0
    • ดูรายละเอียด
สูตรชงกาแฟ สูตรกาแฟไข่
« เมื่อ: เมษายน 18, 2013, 11:41:08 AM »
สูตรกาแฟสด กาแฟแปลก ที่จะนำมาแนะนำในบทความนี้ คือ สูตรกาแฟไข่ เชื่อว่าทุกคนเคยดื่มกาแฟ แล้วก็เคยกินไข่ แต่จะมีใครคิดแปลกๆ นำไข่มาผสมกับกาแฟล่ะ ของคาว กับของหวาน เมื่อนำมาผสมกัน รสชาติมันจะเป็นยังไงน๊า ใครอยากลองยกมือขึ้น ^^ บทความนี้ แอดมินได้นำสูตรชงกาแฟสด แบบแปลกๆ มาฝากกัน มาชมกันเลยดีกว่า

กาแฟไข่สแกนดิเนเวียน คือ ประเพณีการชงกาแฟแบบดั้งเดิมที่เป็นที่นิยมมากๆ ในสวีเดน และนอร์เวย์ และตอนนี้ก็พบมากในมิดเวสต์ ของอเมริกาด้วยเช่นกัน เทคนิคการต้ม คือ นำไข่ดิบมาผสม กับกากกาแฟก่อนนำไปต้มกับน้ำเดือด บางครั้งมันก็ถูกขนานนามว่า "กาแฟห้องใต้ดินโบสถ์" เนื่องจากมีการชงดื่มกันอย่างคึกคักยามไปโบสถ์ในวันอาทิตย์



ทำไมถึงเป็นกาแฟไข่?.....จะว่าไปก็เป็นสุดยอดการครีเอทที่แยกกากกับน้ำโดยใช้การสกัด บางสูตรมีการผสมหอยสับละเอียดกับเกลือลงไปอีกนิดหน่อยด้วย แต่มันเป็นสูตรเฉพาะที่เหมาะกับกลุ่มผู้เคร่งศาสนาของคริสตจักรในแถบมิดเวสต์เท่านั้นแหละ



แต่หากใครคิดอยากลองทำดูบ้าง เตือนไว้อย่างหนึ่งค่ะว่า กลิ่นคาวของไข่กับกาแฟมันจะติดหม้อ ติดถ้วย อาจยุ่งยากในการทำความสะอาดชำระกลิ่นกันหน่อยล่ะ...

นำไข่ใส่ลงไปในกากกาแฟ



คนไข่กับกากกาแฟให้เข้ากัน



นำไปต้มกับน้ำเดือด



เสร็จแล้วเราก็จะได้ เมนูกาแฟไข่ ไว้ดื่มละ หรือใครจะนำไปประยุกต์เป็นเมนูใหม่ ไว้ให้ลูกค้าลองชิมก็ได้ สีกาแฟเข้ม คล้ายๆ เอสเปรสโซ เลย :'(



เครดิต: สูตรกาแฟแปลก

Share

Society Bad Only

  • Newbie
  • *
  • กระทู้: 11
  • พลังน้ำใจ +0/-0
    • ดูรายละเอียด
Re: สูตรชงกาแฟ สูตรกาแฟไข่
« ตอบกลับ #1 เมื่อ: พฤษภาคม 13, 2013, 11:14:50 AM »
 :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D
น่ากิน









Post by Society Bad Only SBO
Post by Society Bad Only SBO